Яблоки в творожном тесте

яблоки в творожном тесте
Яблоки
очистить от кожуры, вырезать сердцевину, припустить в небольшой кастрюльке с добавлением лимонного сока 5 минут. Вынуть яблоки и оставить сушиться.
А пока готовим творожное тесто. Просеянную муку собрать горкой, сделать углубление, добавить творог, соль, рубленое масло и замесить густое однородное творожное тесто, которое  завернуть в пленку и положить в холодильник на 30 минут. Готовое тесто раскатать, нарезать на квадраты. На середину квадрата из теста положить яблоко, внутрь засыпать сахар, смешанный с корицей. Соединить уголочки квадрата, смазать взбитым яйцом и выпекать яблоки в творожном тесте в разогретой до 200*С духовке 30 минут. Перед подачей на стол посыпать конвертики сахарной пудрой.

Яблоки в творожном тесте будем готовить из:

  • 6 яблок
  • 1 столовая ложка лимонного сока
  • 200 г муки
  • 200 г творога
  • 200 г сливочного масла
  • 6 столовых ложек сахара, корица
  • соль, сахарная пудра

Предлагаю еще один вариант.         Творог (150 г) смешать с сахаром (75 г), добавить яйцо (1), соль (щепотка), ванилин (1 пакетик), растительное масло (6 ст. л.), муку (250 г), разрыхлитель (2 г). Замесить тесто, прикрыть кухонным полотенцем и оставить на 20 минут. Потом тесто разделить на 2 части и каждую раскатать  в пласт толщиной около 5 мм, разрезать круги на сектора и  в середине сделать надрезы. По широкому краю выложить дольки яблок (400 г), присыпать сахаром (100 г) и корицей (1 ч. л.). Узким концом треугольника завернуть широкий, подогнув край под получившийся конвертик. Верх изделия смазать смесью из 1 яйца и 1 ст. л. молока, присыпать маком. Выпекать в духовке разогретой до 180*С 25 минут до золотистого цвета.

рецепт яблоки в тесте

Запись опубликована в рубрике Без рубрики. Добавьте в закладки постоянную ссылку.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>