Очень легкий, вкусный и полезный салат с персиками и помидорами, в котором сочетаются нежные фрукты и самые летние овощи, а вкусовые ингредиенты — чеснок, базилик, красный молотый перец, майонез — придают салату отменный вкус.
Персики, помидоры, лук вымыть, обсушить, нарезать тонкими ломтиками.
В большой миске смешать измельченные базилик, чеснок и орешки, затем растереть получившуюся смесь с оливковым маслом, сыром, майонезом, перцем и солью. Охладить.
Охлажденной заправкой залить ломтики персиков, помидор, лука и хорошенько перемешать. Посыпать салат цедрой лимона.
На 4 порции салата с персиками и помидорами возьмем:
- 4 спелых персика
- 4 помидора
- 1 красная луковица
- тертая цедра двух лимонов
- 2 столовые ложки базилика
- 2 дольки чеснока
- 2 столовые ложки поджаренных кедровых орешков
- 70 г оливкового масла
- 2 столовые ложки тертого сыра «Пармезан»
- 230 г майонеза
- красный молотый перец, соль по вкусу
У Вас такое большое количество салатов, глаза прямо разбегаются) Может Вы мне лучшие из лучших посоветуете. Или лучше попробовать все и найти своих фаворитов?