Простые рецепты из кальмаров

novyj-kollazh-k4

Морские продукты актуальны в течение всего года, ведь все съедобные обитатели богаты биологически активными веществами и обладают живительной силой. На ужин подойдут простые рецепты блюд из кальмаров.

Для приготовления кальмаров кипятим воду, бросаем в нее тушки кальмаров на 5 минут, чистить не надо. Мясо кальмара очень нежное, готовится быстро. Потом, когда оно остынет, его нарезать соломкой, добавить огурец, обжаренный лук, майонез и лимонный сок — это в холодном виде.
 
В горячем :

  • Сваренные кальмары немного обжарить с луком, на гарнир подойдет рис.
  • Вымыть кальмары, нарезать колечками. Лук нарезать полукольцами, чеснок измельчить, вымытый перец нарезать кусочками. Разогреть масло в сковороде, поджарить на нем на сильном огне в течение 4 минут лук и чеснок. Положить сюда же мясо кальмаров и перец, залить все вином и тушить 5 минут на медленном огне под крышкой (под конец тушения добавить лавровый лист и гвоздику). Обдать кипятком помидоры, снять кожицу и разрезать пополам, удалить семена, нарезать крупными кусочками и добавить в сковороду. Все посолить, поперчить и тушить еще 5 минут.

                                                                      
На 500 г мяса кальмаров — 3 луковицы, 5 зубчиков чеснока, 2 стручка зеленого перца, 5 столовых ложек оливкового масла, 3 гвоздики, 1 лавровый лист, 150 мл белого вина, соль, черный перец.
знак
Первое правило здорового питания
Углеводы, белки и жиры в пище, которую вы едите должны быть сбалансированы.

 

Запись опубликована в рубрике Без рубрики с метками . Добавьте в закладки постоянную ссылку.

2 комментария: Простые рецепты из кальмаров

  1. Людмила Позднякова говорит:

    Смотрится ну очень аппетитно! Руки так и тянутся к сковородке. Жаль таким лакомством каждый день себя не побалуешь, а вот по особым случаям…

  2. Солнышко! говорит:

    В коллекцию блюд из морепродуктов хочу предложить весьма простой рецепт салата из кальмаров с луком и майонезом. Очень вкусный, сытный и несложный в приготовлении.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>